ندي الدجاج مع الطباخ بدر

في هذه الحلقة زرنا استراحة موجودة من أكثر من 35 سنة للطبّاخ بدر، اللي يشوف إن ما يميز الطباخين وأكلاتهم عن بعض هو الابتكار (تكنيك الطبخ). 

طبخ لنا من أحد طبخاته المبتكرة «ندي الدجاج» على حطب السمر، وكشف لنا سر نكهة ندي الدجاج، والفرق بينها وبين المندي.

• @chefbader_foodie — حساب الطباخ بدر على إنستقرام